Named after the Italian gastronome, wine critic, intellectual and lifelong anarchist Luigi Veronelli, “Veronelli con noi” is a painted guide to Italian restaurants. Daniele Milvio notes down his favourite restaurants all along the Italian peninsula while simulating a descent from North (where he currently lives) to Apulia and translates it into a gastronomic stop overs route.

«Felice te, amico - Ghiotto, gran gola, avido di lieti affanni - se leggi questa guida. Felice da che hai nuovi ristori, tali, sedici, da sottrarti alla macchia per il resto di lunghissima estate. Cito a memoria, Aforismi, Brillat-Savarin: vale più un ristorante nuovo, per la felicità degli uomini, che la scoperta di una stella. L'aveva vista giusta il magistrato, marpione vecchio, gourmet; non gli hanno dato retta: navi e lo spazio, vuoto, trascinano uomini senza peso e senza cibo tra milioni di stelle spente. Navi e lo spazio, vuoto: non me che ho peso ed appetiti. Non te, lettore, se fai di queste scelte. Abominevole il vuoto per secolare precetto, navi e spazio aspetteranno il nostro riveritissimo sedere come Noè il corvo».